Färskkorv
Färskkorv är ett smakrikt och mångsidigt val som tar din matlagning till nästa nivå. Våra spanska färskkorvar är tillverkade av högkvalitativa råvaror och med traditionella recept som grund med en autentisk upplevelse som kan anpassas till allt från grillkvällar till långkok.
Vad är färskkorv?
Färskkorv är en typ av korv som tillagas direkt efter tillverkning och inte har genomgått någon torkning eller rökning. Den är gjord på färskt kött, oftast fläsk eller nötkött, och kombineras med kryddor för att skapa en smakrik och saftig produkt. Till skillnad från andra korvtyper kräver färskkorv tillagning före servering, vilket ger utrymme för kreativitet i köket.
Vad skiljer färskkorv från andra korvar?
Färskkorv skiljer sig från andra korvar genom att den inte är förkokt, rökt eller lufttorkad. Det innebär att du själv tillagar den hemma, vilket ger en färskare och mer autentisk smakupplevelse. Färskkorv har också en högre saftighet och en naturlig smak av köttet och kryddorna, till skillnad från konserverade eller processade korvar. Den korta hållbarheten gör att varje portion är så nära färskt kött och rena smaker som möjligt.
Varför välja färskkorv från PAUL och THOM?
PAUL och THOM är stolta över sitt hantverk, och varje färskkorv vi producerar är tillverkad med noggrant utvalda ingredienser och en passion för kvalitet. Våra korvar innehåller inga onödiga tillsatser – bara äkta, naturliga råvaror. Vi kombinerar traditionella recept med moderna smaker för att skapa en måltid som inte bara är god utan också full av näring och protein. Välj PAUL och THOM för en färskkorvupplevelse som både är smakrik och av högsta kvalitet.
Recept och tips för hur du kan tillaga vår färskkorv
Färskkorv från PAUL och THOM kan tillagas på flera sätt för att framhäva dess smak. Här är några tips:
Grillning – Få en krispig yta och saftig insida
Grillning är ett utmärkt sätt att tillaga färskkorv eftersom det framhäver smakerna samtidigt som du får en härligt krispig yta och en saftig insida. För att få bästa resultat, grilla korvarna långsamt på medelvärme. Detta säkerställer att korvarna blir jämnt genomstekta utan att brännas på ytan. Vänd korvarna regelbundet för att få en fin och jämn färg runtom. Tips: Pensla korvarna med lite olja eller marinad innan grillning för extra smak!
Stekning – Skapa en fin stekyta i pannan
För en snabb och enkel tillagning, stek korvarna i en het panna med lite olja. Stek på medelvärme och vänd dem regelbundet för att få en gyllenbrun yta och säkerställa att de blir genomstekta inuti. Stekning ger korvarna en fin textur och framhäver de naturliga smakerna av köttet och kryddorna. För att få extra smak kan du tillsätta vitlök, rosmarin eller dina favoritörter i pannan under stekningen.
Ugnsbakning – Smidig och bekväm tillagning
Om du vill tillaga flera korvar samtidigt, är ugnsbakning ett bekvämt och smakrikt alternativ. Lägg korvarna på en ugnsplåt och baka dem i ugnen på 180°C i ca 20-25 minuter tills de är genomstekta. För att få extra smak kan du lägga till grönsaker som paprika, lök och potatis på samma plåt. Detta skapar en komplett måltid som är enkel att förbereda men ändå fylld med smak. Glöm inte att vända korvarna efter halva tiden för att få en jämn tillagning.
Vårt utbud av färskkorvar
Hos PAUL och THOM erbjuder vi ett brett sortiment av färskkorv som passar alla smaklökar och tillfällen. Oavsett om du söker något kryddigt, milt eller traditionellt, har vi en färskkorv som passar just din smak. Alla våra korvar är tillverkade med noggrant utvalda råvaror och med inspiration från traditionella recept för att ge dig den bästa smakupplevelsen.
Chorizo Atado
Vår Chorizo Atado är en rå korv som ska tillagas, inspirerad av spansk tradition. Den har en pikant smak av paprika och är perfekt för att tillföra värme och karaktär till din måltid. Stek eller grilla korvarna i 5-7 minuter tills de är genomstekta och har fått en härlig gyllenbrun färg. Denna korv passar utmärkt i grytor, på grillspett eller som en smakrik del av tapasbordet.
Chorizo Cocktail
Chorizo Cocktail är vår mindre version av den klassiska Chorizo Atado, skapad enligt spansk tradition. Dessa små korvar har samma pikanta smak av paprika och passar perfekt till plockmat, tapas eller som ett smakrikt inslag i grytor. Stek eller grilla dem i 5-7 minuter tills de är genomstekta och har fått en fin stekyta. Idealisk för små aptitretare eller festligare tillfällen.
Salchicha
Salchicha är en traditionell spansk färskkorv som är idealisk för grillen, men även fantastisk i grytor där den ger en mustig smak. Stek eller grilla dem i 7-10 minuter tills de är genomstekta och har fått en vacker färg. Eftersom denna korv inte är förkokt, klarar den längre koktider vilket gör den utmärkt för att användas i långkok. Salchicha ger en rik och fyllig smak till både enkla och avancerade rätter.
Var kan du köpa PAUL och THOM’s färskkorv?
Du hittar PAUL och THOM’s högkvalitativa färskkorv i ett brett nätverk av butiker över hela Sverige. Vi samarbetar med några av landets största livsmedelskedjor för att göra våra smakrika korvar lättillgängliga för dig. Oavsett var du bor eller handlar kan du alltid lita på att hitta våra produkter nära dig.
Här kan du klicka hem den direkt Coop.
