Oktoberfest med tyska grillare!
Oktoberfest har firats sedan 1810 och är idag en av världens största folkfester. I centrum för firandet står inte bara öl, utan även den traditionella mat oktoberfest bjuder på, såsom korvar, brezel och andra tyska delikatesser.
Oktoberfest firas från september - oktober och maten som bjuds på är hederlig tysk husmanskost såsom brezel, korv och surkål. Här kommer några av våra favoriter att duka upp med på bordet när det bjuds på oktoberfest.
Mat till oktoberfest
När det är dags att fira oktoberfest, är maten minst lika viktig som ölen. På PAUL och THOM hittar du allt du behöver för att laga klassisk oktoberfest mat med autentiska tyska smaker. Från gyllenbruna korvar till krispig potatis och den ikoniska brezel – vi hjälper dig att skapa den perfekta måltiden för din oktoberfest!
Korv till oktoberfest
Ett måste på en oktoberfest är tyska korvar, och hos PAUL och THOM rekommenderar vi Rostbratwurst och Nürnberger Rostbratwurst. Dessa vita korvar är fulla av smak och blir härligt gyllenbruna vid tillagning.
INGREDIENSER: 1 paket Rostbratwurst och 1 paket Nürnberger Rostbratwurst. Dessa korvar är vita och fulla med smak och får en fin gyllenbrun färg vid tillagning.
GÖR SÅ HÄR: Hetta upp en panna, stek korvarna och vänd ofta så att de får en jämn stekyta. Sänk därefter värmen och låt dem stekas klart. Serveras med stark senap!
POTATIS | lättlagat 4 pers
INGREDIENSER: 1 kg potatis, 2 msk tzatzikikrydda, salt, 100 g smör, 1 knippe färsk kruspersilja.
GÖR SÅ HÄR: Skala potatisen, dela den i bitar och låt den koka tills att den blir lagon mjuk. Häll av vattnet och lägg upp i en stor skål. Smält smöret och blanda i tzatzikikryddan. Häll smörblandningen över potatisen och vänd runt försiktigt. Smaka av med salt och avsluta med finhackad kruspersilja. Servera!
BREZEL | köpa färdigt eller baka själv
Finns färdiga att köpa i affären eller så kan du kavla upp ärmarna och baka själv. Tipsar om Johan Sörbergs recept dessa är fantastiskt goda! Kika in på Köket.se och låt Johan guida dig i Brezel-baket.
SURKÅL | köpa färdigt eller laga själv
Finns färdigt att köpa i butik. Men vi vill puffa för Jenny Neikell's surkål som är gudomligt god. Tar lite tid men så värt det! Som Jenny säger: " - Surål är faktiskt den enda syrade grönsak jag kan äta varje dag, året om, utan att tröttna." Hennes recept hittar ni på sajten GODARE.
