Saluhall Mallorca – en smakresa på din tallrik

Charkbrickan Saluhall Mallorca fylld med spaniens smakrika charkuterier, lagrade ostar och saftiga oliver för tankarna direkt till den varma och ljuvliga ön Mallorca. Här möts tradition och passion i varje tugga – från den milda sältan i en lufttorkad serrano till den nötiga fylligheten i en manchegoost. Medelhavets smaker samlas på ett fat som väcker minnen av långa luncher i skuggan, ljudet av cikador och doften av rosmarin i kvällsbrisen.

Mallorca charkbricka.webp

Upptäck PAUL och THOM’s utsökta tapasbricka Saluhall Mallorca – en härlig kombination av tunt skivad lufttorkad Serrano, kryddig Chorizo, lagrad pastöriserad ost av typen semicrudo Mezcla och saftiga gröna oliver. Perfekt att avnjuta som tapas, ett smakrikt tilltugg eller pålägg. Brickan är färdig att servera – bara att öppna och njuta! Tips! Komplettera med färska vindruvor, skivade päron, salta kex och ett gott glas vin, alkoholfritt bubbel eller lemonad för en fulländad smakupplevelse. Du finner Saluhall Mallorca i välsorterade matvarubutiker såsom City Gross, Coop och ICA. Finns både i butik och online - bara ett klick bort att beställas hem.

Onlinesortiment hos City Gross hittar här:

City Gross

Spansk njutning – gröna oliver & lagrad Mezcla

Spanska gröna oliver och lagrad Mezcla-ost är två klassiska tapasfavoriter – en perfekt smakbalans mellan sälta, krämighet och karaktär.

Spanska gröna oliver är kända för sin milda sälta, fasta konsistens och fräscha smak. De skördas tidigt innan de mognat helt, vilket bevarar den gröna färgen och ger en lätt bitterhet som balanseras fint av sältan. De är ofta urkärnade och passar perfekt som tilltugg, i sallader eller som en del av tapasbordet.

Mezcla Semicrudo – spansk lagrad ost. Mezcla betyder "blandning", och osten görs vanligtvis på en kombination av komjölk, getmjölk och fårmjölk. "Semicrudo" syftar på att osten är pastöriserad men ändå bevarar mycket av sin naturliga karaktär. Osten lagras i regel i 3–6 månader, vilket ger en fast men krämig textur med mild sälta och en rund, nötig smakprofil. Den är ett självklart inslag på tapasbrickan och smakar ljuvligt tillsammans med oliver, chark, kex och ett glas vin.

mallorca oliver och ost.webp

Spansk Serranoskinka, Fuet och Chorizo – klassiker med karaktär

Den spanska Serranoskinkan är en lufttorkad delikatess som tillverkas av utvalda grisar och lagras i minst 12 månader för att utveckla sin milda, lätt nötiga smak och lena konsistens. Det som gör Serrano unik är den traditionella torkningsmetoden i det spanska inlandets torra klimat, vilket ger en balanserad sälta och fyllig smak utan att bli övermäktig.

Tillsammans med Serranon hittar du på vår tapasbricka också den klassiska katalanska Fuet – en tunn, lufttorkad salami med mild och elegant smak, ofta med inslag av vitlök och peppar. Den har en fin textur, lätt att tugga och omtyckt av både stora och små.

Slutligen tillför vår skivade Chorizo en extra smakdimension. Denna kryddstarka korv, ofta smaksatt med paprika (pimentón), har en intensiv, rökig hetta och är ett självklart inslag i varje spansk tapasupplevelse.

Tillsammans skapar de en balanserad och smakrik kombination – perfekt att njuta av med oliver, ost, ett glas rött eller kanske ett svalt glas cava.