Påsktapas och recept för ett smakfullt påskbord

Hos PAUL och THOM hittar du en mängd inspirerande och läckra recept på påsktapas som kommer att göra ditt påskbord både smakfullt och festligt. Plockmat är perfekt för påskbordet då det ger en avslappnad och gemytlig atmosfär där gästerna kan njuta av små, smakrika rätter. Oavsett om du vill imponera med eleganta tapas eller vill ha något enkelt och gott, hittar du alla recept här för att skapa en oförglömlig påskmiddag.

påsktapasrecept_bild2.webp

Små och läckra påsktapas rätter

Plockmat till påsk behöver inte vara komplicerat, men det ska vara smakfullt och inbjudande. Här är några av våra bästa recept på påskens små läckerheter:

Bruschetta balsamico toast: Denna enkla men smakfulla röran är perfekt att breda på toast, baguette eller crepes. Receptet är baserat på vår krydda Bruschetta Classic, som ger en härlig smak. Vill du ha en extra dimension av vitlök? Prova vår Bruschetta Wild Garlic för en mer intensifierad smak.

Potatisbullar i våffeljärn med tryffelprosciutto: Frasiga och krispiga potatisvåfflor, toppade med lyxig Saluhall Tryffelprosciutto och Saluhall Gouda Creamy, skapar en underbar balans mellan tryffel och krämig ost. Dessa små läckerheter kommer att bli en favorit på ditt påskbord.

Recept för påskmenyn

Att sätta ihop en perfekt påskmeny handlar om att kombinera smak och variation. Här är två fantastiska recept att inkludera i din påskmåltid:

Mini pajer med Saluhall Gouda Creamy: Dessa små, läckra pajer innehåller den krämiga Saluhall Gouda Creamy från Catarina König's nya ostserie. De är perfekta för ett buffébord och kan enkelt förberedas i förväg och frysa in för senare användning.

Pinsa bianco med bresaola och Gouda Grande: En härlig Pinsa bianco, toppad med tunt skivad bresaola, kronärtskocka och krämig Saluhall Gouda Grande. Pinsa är en färdigbakad pizza som du kan toppa med dina favoritpålägg för en smakrik och enkel rätt.

Påskmat recept – från förrätt till efterrätt

Från förrätt till efterrätt, här är några av våra mest älskade påskmat recept:

Spansk tortilla: En klassisk spansk rätt med potatis, lök och ägg, perfekt som en förrätt eller tilltugg på påskbordet.

Tapasbollar med ost och saffran: Dessa små bollar är en perfekt kombination av krispig yta och en smakrik inre fylld med ost och saffran. De är både söta och heta och är ett utmärkt snack för fest och buffé.

Traditionella påskrätter

Inget påskbord är komplett utan några traditionella påskrätter. Här är två varianter som förhöjer påskmåltiden:

Pepparrotssill med Salamichips: Ge den klassiska sillrätten en ny twist genom att servera den med ugnsrostade Salamichips. Den här kombinationen ger en fin kontrast mellan den fräscha sillen och de krispiga chipsen.

Sill med granatäpple: För en ny och spännande smakvariation, prova sill smaksatt med vår Granatäppelbalsamvinäger. Den perfekta balansen mellan sälta, syra och sötma gör denna sill till en riktig höjdare.

Färgglad påsktapas som sätter stämningen på påskbordet

Färgglada och fräscha rätter är ett måste för att sätta rätt stämning på påskbordet. Här är några förslag:

Melon och prosciutto: Servera en fräsch melontallrik med blandade melonsorter skurna i kuber, tillsammans med fluffiga knyten av lufttorkad prosciutto. Den perfekta kombinationen av friskt och salt – en fantastisk plockmat som passar både stora och små.

Färgglad charkbricka och ostbricka: Skapa en inbjudande charkbricka med PAUL och THOM’s produkter, inklusive salamichips, prosciutto och serrano. Lägg till några goda ostar för att ge en varierad och smakfull upplevelse för dina gäster.

Påskens efterrätt

Avsluta din påskmiddag med en ljuvlig efterrätt. Här är ett recept som kombinerar syra och sötma på ett perfekt sätt:

Cheesecake med citronsmak: Denna krämiga cheesecake är en fräsch avslutning på påskmåltiden. Den syrliga citronen blandas med silkeslen lemon curd och ett krisp från Marcona-mandlar för en perfekt balans mellan sött och syrligt. En elegant och oemotståndlig efterrätt!

Produkter

Bruschetta Classic

Bruschetta kryddmix med smak av Italien! För pesto, dip, såser och kryddning. TAPAS: 1 del kryddmix, 2 delar vatten, rör om och svälla i 5-10 minuter, toppa av med olivolja. Bred på baguette och servera med Serranoskinka. Bred på rostat bröd och toppa med skivad mozzarellaost och skivad tomat om lott. KRYDDSMÖR: Blanda 1-2 tsk kryddmix med 100g smör. KALL SÅS: Blanda 1-2 tsk kryddmix med 2 dl crème fraiche. Smaka av med salt.

Bruschetta Wild garlic

Bruschetta kryddmix med smak av Italien! För pesto, dip, såser och kryddning. Blandas med lite vatten till smidig röra. Låt dra 5 minuter, tillsätt lite olivolja om så önskas. Bred på rostat bröd. Toppa med skivad mozzarellaost och skivad tomat om lott. OMELETT: Blanda 1-2 tsk kryddmix i 1 dl mjölk, tillsätt 6 ägg, vispa. Smaka av med salt och peppar. KRYDSMÖR: Blanda 1-2 tsk kryddmix med 100g smör. PASTASÅS: Blanda tomatsås, 2 tsk kryddmix och lite olja. Smaka av med salt och peppar, strö lite extra ovan som toppning.

Saluhall Tryffelprosciutto

Tunna skivor av gårdsprosciutto. Lufttorkad i 14 månader och smaksatt med äkta sommartryffel.

Saluhall Gouda Creamy

Saluhall Gouda Creamy en Goudaost med fin smak och rund eftertoning trots sin korta lagringstid. Osten lagras naturligt i 2 månader. Korna strövar fritt 6 månader om året och äter mestadels gräs, även inomhus. Osten har en naturell ostfärg, lite blekare än andra ostar då den är fri från färgämnen.

Saluhall Gouda Grande

Catarina Königs noga utvalda Goudaost - Saluhall Gouda Grande är en krämig och smakrik Goudaost. Osten lagras naturligt i 6 månader. Korna strövar fritt 6 månader om året och äter mestadels gräs, även inomhus. Osten har en naturell ostfärg, lite blekare än andra ostar då den är fri från färgämnen.
Salamichips i smak av classic från PAUL och THOM

Salamichips Classic

Kallrökt högkvalitativ salami, skivad i tunna räfflade skivor. Mild och rökig salami med fin eftersmak. Passar utmärkt till tapas eller som snacks!

Granatäpple Crema di Balsamico

Smakrik med bra balans mellan sötma/syra. Passar fint till sallad och som smaksättare i efterrätter och dryck. Ljuvlig till sallad med grillad haloumi. Prova gärna den till efterrätter med vaniljglass eller panna cotta. Prova även att göra en géle på färska granatäpplen och crema, riktigt gott till söndagssteken.
Prosciutto crudo från PAUL och THOM

Prosciutto Crudo

Italiensk Prosciutto Crudo av hög kvalité, lufttorkad 11 månader. Lätt sälta och fin doft av mognad. Perfekt till antipasti, bufféer och till matlagning.
Serrano skinka som är uppduktat med basilika och jordgubbar

Serranoskinka

Klassisk Serranoskinka, lufttorkad i minst 12 månader, perfekt till tapasmenyn, maträtter eller på en sandwich. Öppnas 10 minuter före användning, för bästa smak.